ホクレン農業協同組合連合会が運営する「ホクレングリーンネットショップ」の特別コーナー「ナチュラルチーズ物語」にて、北海道内のチーズ工房の紹介文を執筆しています。

手作りのチーズの先には、作り手の人生のストーリーが隠されています。チーズ作りに込める想い、チーズ作りを始めたきっかけなど、人間味に溢れたエピソードは、現代の消費者を強く感動させます。

好きなチーズを探すのではなく、好きになった人が作ったチーズを食べるという、新しい消費行動のススメです。